Vysoce kvalitní nože Wüsthof je nejlepší
umývat teplou, mýdlovou vodou po každém použití (případně
jemným čisticím prostředkem a hladkou houbičkou). Nůž opatrně
opláchněte a osušte utěrkou. Konstrukce nožů Wüsthof Dreizack
umožňuje jejich mytí v myčce na nádobí /s výjimkou nožů s
dřevěnou rukojetí/, ale tento způsob čištění nedoporučujeme.
Současně s noži se obvykle myjí i příbory, o které může být ostří
nožů poškozeno, což je nežádoucí. Pokud také myčka není
zapnuta ihned, zbytky potravin mohou na noži tvořit skvrny, které
mohou čepel poškodit, či dokonce způsobit korozi. Obecně... Co
má zůstat ostré, nepatří do myčky na nádobí.
Skladování nožů: Nože skladujte vždy na místech k tomuto
účelu určených. Nože ukládejte vždy čisté a osušené.
Bloky na nože: V bloku na nože jsou Vaše nože dobře chráněné
a vždy po ruce. Důležité je, aby nože byly v bloku uloženy v
horizontální poloze nikoliv vertikálně (ostří nožů by byla při
vkládání a vytahování zbytečně v kontaktu s blokem), s výjimkou
bloků k vertikálnímu ukládání nožů určených.
Magnetické lišty: Speciální magnetické lišty drží nože bezpečně
na svém místě, šetří prostor v kuchyni a Vaše nože jsou vždy na
dosah.
Speciální kuchařské kufříky a mapy: Jedná se o ideální řešení,
pokud často cestujete i s Vašimi noži. Kufříky a mapy jsou
používány profesionálními kuchaři jako možnost bezpečného a
snadného uložení nožů nejen na cestách.